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ヨーグルトチキンカレーのレシピ

前回の記事に載せた

ヨーグルトチキンカレーのレシピです^_^


鶏肉(鶏もも 手羽元お好みで)…400g
プレーンヨーグルト …200g
水煮トマト缶ホール …1缶400g
ニンニク(すりおろす) …1片
しょうが(すりおろす) …1片
たまねぎ …1個
赤唐辛子 鷹の爪 …1~3個
バター …20g
カレー粉 …大さじ2
塩 …小さじ1
チキンコンソメ …1個
ウスターソース …お好きな量味を見て
水 …600g




作り方
1 下準備
ビニール袋に鶏肉をヨーグルトにつけて3時間以上冷蔵庫で寝かす

トマト缶は水をきっておく(水分は少なめが良い)

たまねぎはお好みのサイズできっておく

ニンニク、しょうがをすりおろしておく

2 鍋にバターと赤唐辛子を入れて炒める

3 さらにニンニクとしょうがを入れ香りがでたらたまねぎをやさしい飴色になるまで炒める

4 カレー粉を入れて馴染むまで炒める

5 ホールトマトを加えて潰しながら炒める

6 寝かしていたヨーグルトと鶏肉を全て加えて炒める

7 鶏肉に火が通ったら水と塩を加えて1時間弱煮込む

8 チキンコンソメとウスターソースは味を見ながら加える濃さはお好みで。

☆出来上がりは結構水っぽいので
私は様子をみながら水分を飛ばしつつ
作りました。
1日目はちょっとスープカレー風で頂きましたよ!

トマトベースなのでさっぱりピリッとで
すごく食べやすかったです^_^
ぜひお試しを~^_^




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プロフィール

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年齢:26歳。
出身:沖縄県
職業:鞄屋店員。
趣味;お笑い番組鑑賞。     
はじめまして☆遊びに来てくださってありがとうございます♪いつも不定期なブログにお付き合いくださってありがとうございます。 初めてご覧になってくださった方もコメントして頂けると嬉しいです♪ 猫友大募集中です!!よろしくお願いします(*≧ω≦) ☆当ブログはリンクフリーです。


じゅんこ(猫)*年齢:3歳
IMG_9381_convert_20100520223839.jpg
2008年6月。仕事先のお店の前で
道路に飛び出そうとしているところを保護しました。当時、生後2ヶ月前後で手のひらサイズでしたが、
あっという間に大きくなり家の中でのんびり過ごしています。
特技:ドコモダケをキャッチする事

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IMG_4632_convert_20110105001455_convert_20110207233254_convert_20110208000215.jpg    いつもお付き合い頂きありがとうございます☆ 初めての方も気軽にコメント頂けると嬉しいです♪ もっとにゃんこの事お勉強したいので 猫を飼っている皆様とたくさんお話できればいいなぁ~と 思いますっ!これからもよろしくお願いします! 猫友募集中です!!
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